català | español | english
ets a: inici >> DOP olis catalans >> DOP Oli de l'Empordà
 
Associació Alt Empordà Desenvolupament:
Carrer Nou 48, 2n - 17600 Figueres
Tel. 972 514 096 - Fax: 972 674 824
oli@altempordà.org
www.oliemporda.cat
DOP Oli de l'Empordà
OLIS AMB UNA COMPLEXITAT AROMÀTICA
Aquestes varietats d'olives donen lloc a uns olis d'oliva verge extra límpids, transparents, sense vels ni terbolesa si es comercialitzen filtrats.

Són olis molt agradables al paladar, molt gustosos i aromàtics: lleugerament astringents amb una amargor i una picantor en equilibri amb l'afruitat i una complexitat aromàtica notable, en la qual s'aprecien aromes que recorden l'ametlla, el tomàquet, els anissats, el fonoll i la carxofa.
Varietat d'oliva
Un mínim del 80% de le varietats Argudell, Corivell, Verdal (Llei de Cadaqués), i Arbequina per separat o conjuntament, i en un màxim del 20%, per a d'altres varietats també de la zona.
Zona de producció
Els municipis que componen la zona de demarcació geogràfica són dins de les comarques de l'Alt Empordà i del Baix Empordà, així com alguns municipis confinants de les comarques del Gironès (Viladesens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya i Llagostera) i el Pla de l'Estany (Crespià, Esponellà i Vilademuls).
Almàsseres, envasadors i comercialitzadors

TRULLS

Celler Cooperatiu d’Espolla, SCCL
Ctra. de Capmany a Roses, s/n
17753 Espolla
Tel.: 972 563 178
ccdespolla@telefonica.net

Empordàlia, SCCL
Ctra. de Roses, s/n
17494 Pau
Tel.: 972 530 140
Fax: 972 530 528
info@empordalia.com

María Mercedes Rovira Perxes
Pl. de l'Església, 17
17480 Roses
Tel.: 972 255 344
neusjr13@hotmail.com

Or de l'Albera, SL
C. del Cementiri, s/n
17707 Agullana
Tel.: 669 472 797
info@ordelalbera.com

Pere Ylla Llombart
C/ Espolla, 22
17761 Cabanes
Tel. / Fax: 972 505 980

Rodau, S.L.
Mas La Bomba
Ctra. C-31 de Figueres a la Bisbal, km 375
17474 Torroella de Fluvià
Tel./Fax: 972 550 531
jraventos@roda.es

Xavier Maset Isach
Paratge Pedreguers
17780 Garriguella
Tel.: 972 505 455
xavier@esmaset.com

 

ENVASADORS

Can Solivera, SL
Camí de Fitor, s/n
17112 Forallac
Tel.: 972 634 096
info@solivera.com

Mas Auro
(Enrique Murio Eguiguren)
Veïnat Batllori, 7
17832 Esponellà
Tel.: 972 597 144
emurio@gmail.com

Oli Serraferran
(Serra Sala, SCP)
C. de la Bassa, s/n
17473 Ventalló
Tel.: 972 793 076
info@serraferran.com